[{"data":1,"prerenderedAt":73},["ShallowReactive",2],{"kennisbank-functies-wat-is-temperatuurregistratie":3},{"id":4,"title":5,"author":6,"body":7,"category":60,"categoryName":61,"dateModified":62,"datePublished":62,"description":63,"difficulty":64,"extension":65,"keywords":66,"meta":67,"meta_description":6,"navigation":68,"path":69,"published":68,"publishedAt":6,"readingTime":6,"seo":70,"stem":71,"summary":6,"tags":6,"__hash__":72},"kennisbank\u002Fnl\u002Fkennisbank\u002Ffuncties\u002Fwat-is-temperatuurregistratie.md","Wat is temperatuurregistratie?",null,{"type":8,"value":9,"toc":54},"minimark",[10,14,22,25,30,33,37],[11,12,5],"h1",{"id":13},"wat-is-temperatuurregistratie",[15,16,17,21],"p",{},[18,19,20],"strong",{},"Temperatuurregistratie"," is een functie waarbij een draadloze sensor in de koeling temperatuur en luchtvochtigheid meet en die waarden automatisch doorstuurt naar Horecaflix, zonder kabels en zonder dat iemand ze hoeft af te lezen.",[15,23,24],{},"Je stelt per locatie een norm in, bijvoorbeeld maximaal 7°C voor een koelcel, en ziet vervolgens continu de actuele meting naast die norm. Elke meting wordt vastgelegd met tijdstip, zodat er een doorlopende reeks ontstaat in plaats van een paar losse momentopnames per dag. Zodra een meting buiten het ingestelde bereik komt, stuurt Horecaflix direct een waarschuwing, niet pas bij de volgende geplande controleronde.",[26,27,29],"h2",{"id":28},"voorbeeld-in-de-praktijk","Voorbeeld in de praktijk",[15,31,32],{},"De koelcel van een restaurant loopt 's nachts op temperatuur door een deur die niet goed sluit. De sensor meet de afwijking direct en Horecaflix waarschuwt de dienstdoende manager, zodat de voorraad gered kan worden voordat de zaak 's ochtends opengaat.",[26,34,36],{"id":35},"gerelateerde-onderwerpen","Gerelateerde onderwerpen",[38,39,40,48],"ul",{},[41,42,43],"li",{},[44,45,47],"a",{"href":46},"..\u002Fbegrippen\u002Fwat-is-haccp","HACCP-controle waarbij temperatuurregistratie het bewijsmateriaal levert",[41,49,50],{},[44,51,53],{"href":52},".\u002Fwat-is-centraal-temperatuuroverzicht","Centraal temperatuuroverzicht bij meerdere vestigingen",{"title":55,"searchDepth":56,"depth":56,"links":57},"",2,[58,59],{"id":28,"depth":56,"text":29},{"id":35,"depth":56,"text":36},"functies","Functies","2026-09-07","Temperatuurregistratie meet en logt de koeltemperatuur continu via een draadloze sensor en waarschuwt automatisch zodra een meting buiten de ingestelde norm valt.","beginner","md","temperatuurregistratie, koeltemperatuur meten, HACCP, draadloze sensor horeca",{},true,"\u002Fnl\u002Fkennisbank\u002Ffuncties\u002Fwat-is-temperatuurregistratie",{"title":5,"description":63},"nl\u002Fkennisbank\u002Ffuncties\u002Fwat-is-temperatuurregistratie","q5P5tQCeH42TU1vcrm9OeB1eIXmW3xsZg2JAXDuSOHY",1788765819544]